In My Garden Min trädgård Trädgårdstips Trädgårdsåret Böcker Recept och andra tips Länkar Nyheter Medlemmar Sök Logga in Trädgårdstips Skapa en medelhavsträdgård Bygga en damm Hur beskär jag mina växter och träd Så odlar du på berg Grönare gräsmatta Gödsling Undvika ogräs Lyckas med Magnolior Sommarens bär och frukter - sylta och safta Bärbuskar att plantera Håll dig frisk med naturens örter Växter och deras sjukdomar, trädgårdsmarodörer och hur man hanterar dessa Maskrosvin Plocka bara fina försommar blommor, ta bort allt grönt, och rensa dem noga.   7 liter maskrosblommor 1 kg russin Saft av 4 citroner 6 mg B-vitamin 4 g jästnärsalt vinjäst, se mängd enligt paket 2,5 kg socker Koka upp 7 liter vatten. Lägg maskrosor, russin och citronsaft i en stor jästhink och slå över kokande vatten. Rör om. Täck över med en handduk och vänta tills temperaturen sjunkit till 20 grader. Mät med termometer innan du tillsätter jästnärsalt, jäst och B-vitamin. Rör om och ställ att jäsa. Blommorna bilder ett lock som ska tryckas ner några gånger om dagen då och då för mer smak. Efter 4 dagars jäsning tappar du om vinet och tar bort maskrosor och russin. Rör i sockret så att det löser sig och justera upp mängden med ljummet vatten till 10 liter. Låt jäsa vidare med jäslås tills jäsningen avstannat efter några dagar. Sockerhalten ska ha sjunkit rejält. Smaka på det också. Dra om det till ett nytt kärl utan bottensatsen. Vinet gör då ett sista ryck och efter något dygn kan du avsluta gäsningen med lite vinsvavla för att vara säker på att det inte fortsätter jäsa efter buteljering. Uppdaterat 2010-09-19 Utskriftsvänlig sida Gunilla@inmygarden.nu

Provided by Webforum